アミノエビデンス

アミノ酸とは

アミノ酸の正体

アミノ酸は、地球上に存在する最も歴史のある栄養素です。そして、原始から現在に至るすべての生命体の源となっている物質、逆に言えば、これがなければ生命を維持できないほど重要な物質です。

タンパク質を構成するのがアミノ酸

ヒトの体を構成しているのは、60〜70％が水分、そして20％がタンパク質です。さら にタンパク質は、20種類のアミノ酸に分解されます。つまり、体は、タンパク質を構成するアミノ酸を材料として、筋肉や血液、皮膚や髪、消化管や内臓を、細かくいえば、細胞やホルモン、酵素などを形成しているのです。